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   任何的一家五星級酒店菜譜設計都不是像一份簡單的清單只是為了給顧客提供菜肴內容。我相信，一個優(yōu)質的酒店菜譜設計就像是營銷材料，大多的顧客基本上都會通過你的宣傳廣告或者你菜譜上展示的內容來吸引他們進入餐廳并且就餐，從而對餐廳留下好印象，并且還敘述列表了餐廳種種菜品，以致于方便酒店人員更好的記錄或者參考酒店所售產(chǎn)品，以及為餐廳銷售出更多的內容。

   步驟1：列出所有可用的選項

   無論您要制作哪種類型的菜譜，菜譜上都會有不同的選項?？赡苡虚_胃菜，主菜，甜點，甚至是專門的雞尾酒。無論他們是什么，您的客戶都希望可以快速選擇他們想點的菜。這決定了您需要的菜譜類型以及選擇的樣式。例如，一個小菜譜可能會受益于非常現(xiàn)代的外觀，其中包含大量空白和醒目的字體。大菜譜可能會更緊湊，因此不會顯示太多頁面。

   步驟2：選擇菜譜主題

   這本希爾頓酒店是一個高端的五星級酒店，酒店菜譜設計的整體色調為暗系。通常的菜譜設計里的主題可能包括許多鮮艷的色彩，有趣的字體和生動的圖片。正式主題更可能具有柔和的色彩，空白和更簡單的字體。您選擇的主題可以與您的業(yè)務相匹配-中餐廳的菜譜與西式餐廳的菜譜不同或適合您希望吸引的客戶群?？紤]一下顧客在通過菜譜查看時會看到，感覺和想要的東西，然后考慮如何最好地滿足他們的需求。

希爾頓酒店菜譜圖片展示：

   第3步：添加圖像和照片

   尤其是在餐飲業(yè)，圖片的好壞可能會破壞菜譜。讓專業(yè)的菜品攝影師為您的產(chǎn)品拍照是一個好主意，他們將知道如何獲得最佳的照明和角度來炫耀菜譜上的食物。它看起來越開胃，越好。其他企業(yè)也可以在菜譜上使用圖像。例如，沙龍可以顯示不同發(fā)型的圖片。水療中心可能包括服務或所涉及設施的圖片。再次考慮您的客戶。他們可能想看什么?什么會吸引他們訂購?

  步驟4：制作選單

   現(xiàn)在您有了菜譜的內容，主題和圖像，是時候將它們放在一起了?；c時間考慮所有事物的正確順序和位置。酒店亦或是中餐廳通常都會把涼菜（開胃菜）列在首位，但是如果您要設計酒店咖啡廳的菜譜呢?客戶可能會首先訂購什么?繼續(xù)進行下去，直到將所有項目都放在菜譜中，然后添加圖像以突出顯示您的最佳產(chǎn)品。

希爾頓酒店菜譜圖片展示：



希爾頓酒店菜譜圖片展示：

  步驟5：測試您的菜譜

   在五星級酒店菜譜中無論您投入了多大的考慮，您的客戶都有很大的機會對您做出的某些決定有不同的看法。也許他們想要以不同的方式顯示圖像，或者他們認為您用來描述每個選項的語言令人困惑。測試菜譜是解決這些問題的唯一方法。找到目標市場的成員，并詢問他們的想法。編輯一些反饋，然后對菜譜進行調整。經(jīng)過仔細推敲和檢查我們的五星級酒店菜譜設計最終可以亮相了。